Pirate cookies & treasure chest cake

Lega banget waktu orderan ini sampai dengan selamat ke tangan pemesan. Akhirnya bisa tidur dengan tenang,hehe. 100 pcs kukis bentuk kepala bajak laut dengan cake peti harta karun.

Cookies seperti biasa pakai resep butter cookies. Dihias pakai fondan warna ivory buat kulit, dan warna-warna cerah buat scarfnya.

image

Step by step cara menghiasnya adalah :
1. Oles tipis cookies dengan selai.
2. Gilas fondan warna ivory dengan cookie cutter yang sama dengan cookiesnya, tempelkan.
3. Gilas fondan warna untuk scarf, potong dengan cutter bulat yang sama dengan cutter untuk cookiesnya, potong 2, tempelkan.

image

4. Buat bentuk 2 tetes air dengan fondan warna tsb, tempel di salah satu sisi scarf sebagai simpulnya.
5. Buat lubang untuk mata dan hidung dengan tusuk gigi, stik loli atau fondant tools.
6. Buat 2 bulat kecil warna hitam untuk mata, 1 warna ivory untuk hidung, tempelkan pada lubangnya.
7. Untuk membuat motif polkadot pada scarf, tempel dengan bulatan-bulatan fondant warna putih pada scarf.

image

image

8. Untuk membuat kesan lipatan pada scarf, gurat-gurat bagian scarf dengan cutter pen.
9. Untuk membuat motif garis-garis, pilin sedikit fondant putih dengan ujung jari, tempelkan.

image

10. Untuk membuat topi kapten bajak laut, buat dulu pola pada kertas atau karton, trace dan potong dengan cutter pen.
11. Oven dengan suhu sangat rendah (50°C) atau api terkecil bila pakai oven tangkring, dan pintu oven terbuka selama 5-10 menit.
12. Setelah dingin bisa ditambahkan titik-titik di pipi atau gurat luka pakai edible pen warna hitam.
13. Kemas dengan plastik OPP.

image

image

Treasure Chest Cake:

image

Cara membuatnya:
1. Buat cake ukuran 20x20cm.
2. Setelah cake dingin, isi dengan filling. Potong 1/4 cake (panjang 5x20cm)
3. Taruh bagian cake yang sudah dipotong di sisi yang panjangnya 15cm, potong sisanya (5x5cm). Rekatkan dengan sedikit buttercream. Sekarang panjang cakenya jadi 25x15cm.
4. Poles sisi-sisi cake dengan buttercream tipis-tipis.
5. Gilas fondan coklat tua campur fondan hitam (ulen asal untuk mendapatkan motif marble), potong selebar 25x15cm, tempel di sisi atas cake.
6. 15x8cm (atau 2cm lebih tinggi dari cake) sebanyak 2 buah, tempel di sisi kanan dan kiri.
6. Potong selebar 25x8cm, tempel di sisi depan. Rapikan kedua ujung fondan. Keringkan fondan sebentar (di ruangan ber-ac atau dengan menambahkan cmc saat mengulen fondan).
7. Buat tutup dari styrofoam ukuran 24x24cm yang dicarving jadi ukuran 24x15cm. Sisa styrofoam dibentuk seperti trapesium yang memanjang untuk membuat kesan terbuka pada peti harta karunnya.
8. Setelah direkatkan keduanya, alasi dengan impraboard warna coklat di bagian bawahnya, dan cover dengan fondan di sisi yang lain. Cara cover fondan tetap per sisi agar ujung-ujungnya runcing. Tempelkan pada styrofoam dengan sedikit air.
9. Taruh styrofoam di atas cake, ukur panjang ruang alas hingga tutupnya untuk sumpit penahan beban.
10. Potong 2 buah sumpit, tancapkan pada cake (bagian ruangnya), lapis sumpit dengan fondan coklat.
11. Tempel tutup peti pada cake dengan sedikit air.
12. Cover bagian belakang peti.
13. Buat strip-strip fondan warna kuning untuk membuat plat logamnya. Tempel di pinggir sisi-sisi peti.
14. Cetak fondan kuning dengan cutter lingkaran (bisa dengan lubang spuit), bagi 4, tempel di sudut-sudutnya.
15. Buat bulatan fondan kuning,pipihkan, tempel di sudut-sudutnya.
16. Buat figurin kapten dan bajak laut, tidak perlu bagian kaki, taruh di bagian peti dengan tusuk gigi.
17. Buat kesan serat kayu dengan menggores- gores fondan dengan cutter pen.
18. Isi peti dengan permen bening warna-warni, permen cokelat warna warni dan permen cokelat bentuk koin.
19. Lapisi papan alas dengan fo.dan warna krem, bisa memakai mat motif bintik-bintik halus agar nampak seperti pasir pantai.
20 . Buat papan nama dengan fondan putih yang digilas sangat tipis, gurat-gurat dengan pisau. Gulung sedikit ujungnya, tahan dengan sumpit hingga kering.
image

Yo ho let’s go!


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s